Кокосовое пальма - Нью-Йоркский Центральный парк - Павловский парк-страницы истории

На коралловых островах Тихого океана кокосовая пальма образует своеобразные природные и одновременно аграрные комплексы. Она поселяется на участках, из-за избытка соли непригодных для других культурных растений, например на атоллах, имеющих вид узкой ленты, зажатой между лагуной и океаном. Но самой кокосовой пальме соль необходима.

Оказывается, в год ей требуется 1,34 килограмма поваренной соли. Укрепившись на плоском лоскутке суши, кокосовая пальма пьет соленую воду, превращая ее в прохладную сладковатую жидкость, наполняющую орех. И так почти до 100-летнего возраста. Эти удивительные острова называют оазисами океанических пустынь. Как похожа зыбь их горько-соленых волн на волны иссушенного зноем песка в землях, для которых и капля воды — драгоценность.
Тысячелетия через бескрайнюю Аравийскую пустыню передвигались караванными путями «корабли пустыни» — верблюды. Путники, подобно морякам, с надеждой вглядывались в горизонт, где возникающий в горячем мареве оазис сулил отдых людям и животным. Здесь и тень, и пищу кочевнику с незапамятных времен тоже дарила пальма. Она была наречена именем легендарной птицы Феникс, каждые 500 лет сжигающей себя и возрождающейся затем из пепла.

Это величественная финиковая пальма, ставшая основным источником питания миллионов людей на обширных территориях самых жарких областей земного шара. Как и кокосовая, она не найдена в диком состоянии, а ее культура известна примерно с IV века до нашей эры. За гордую осанку и стойкость перед палящим зноем и сухим горячим ветром, за щедрость урожаев присвоен финиковой пальме титул «Королевы пустыни».

Из ее ягодообразных плодов — фиников — приготавливают в арабских странах около ста различных блюд! Питательная мякоть фиников, будучи подсушенной, прекрасно сохраняется долгое время. Именно в таком виде мы знаем этот экзотический для нас продукт. Но в Северной Африке и Юго-Восточной Азии финики называют «хлебом бедняков».